Con Un Buen Café...Flan de Café Orgánico Pionier

Cocinando con Café Organico Pionier

Café Organico Pionier  

FLAN DE CAFÉORGANICO PIONIER:

• 2 tazas hechas sin azucar de CAFÉ ORGANICO PIONIER
• 300 ml. de leche
• 370 gr. de leche condensada
• 4 huevos
• Menta (para decorar)

         Para el caramelo:

• 100 gr. de azúcar

Elaboración

Para hacer el caramelo, pon a fundir el azúcar en una sartén a fuego fuerte. Extiende el caramelo en un molde. Reserva.

Bate los huevos en un cuenco, añade la leche condensada y bate bien. Vierte la leche sin dejar de batir. Prepara 2 CAFES ORGANICOS PIONIER, agrégalos y mezcla bien. Vierte la masa al molde y cocínalo al baño maría en el horno (previamente calentado) a 170º C durante 40 minutos. Una vez haya cuajado, deja atemperar, desmolda y sirve. Decora con una hoja de menta.

Consejo:

Una vez que se compran huevos debemos guardarlos en el frigorífico inmediatamente y preferiblemente en el departamento que está destinado a ese fin. Suele estar en la puerta, una de las partes menos fría, además en un departamento aislado que se mantiene seco y evita la contaminación cruzada con otros alimentos.
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www.cafepionier.com